Krehký jablkový koláč s pudingom

Suroviny

• 3 šálky hladkej múky
• 1 maslo alebo margarín (250 g)
• 3/4 šálky práškového cukru
• 4 - 5 žĺtkov
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 lyžica kyslej smotany
• Jablková plnka:
• 1,5 - 2 kg jabĺk
• 1 - 2 lyžice cukru
• 1 lyžička mletej škorice
• 1 tortová želatína
• Pudingová vrstva:
• 350 ml mlieka
• 1 vanilkový alebo smotanový puding
• 2 lyžice cukru
• Budete potrebovať ešte strúhanku

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme krehké cesto.Zmiešame všetky ingrediencie a vymiesime tuhé cesto.Cesto rozdelíme na polovicu .Jednu polovicu odložíme do chladničky a druhú polovicu vyvaľkáme na veľkosť plechu cca 21 x 35 cm.Cesto potom posypeme strúhankou asi 1 1/2 lyžice.

2. Krok

jablká očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.Potom ich dáme variť a povaríme do mäkka.K jablkám pridáme tortové želé pripravené podľa návodu na obale a podľa potreby aj plnku osladíme.Takto uvarenú plnku necháme vychladnúť.

3. Krok

Potom uvaríme puding.

4. Krok

Na pripravené krehké cesto dáme najskôr jablkovú plnku, posypeme mletou škoricou a potom navrstvíme puding.Nakoniec na hrubom strúhadle na vrch koláča nastrúhame druhú časť cesta.

5. Krok

Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme ho 50 - 60 minút.

6. Krok

Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom, alebo ho môžete aj poliať čokoládovou polevou.