Valčine rezy

Suroviny

• Cesto:
• 400 g polohrubej múky
• 250 g masla
• 200 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 6 žĺtkov
• 1 prášok do pečiva
• Plnka:
• 250 g tvarohu
• 5 lyžíc slivkového lekváru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžica práškového cukru
• 6 jabĺk alebo hrušiek
• Sneh:
• 200 g práškového cukru
• 6 bielok
• 120 g mletých vlašských orechov

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny.Pridáme aj vanilkový cukor..Potom k nim pridáme zmäknuté maslo,a nakoniec zmiešame múku s práškom do pečiva.

2. Krok

Cesto si natiahneme na plech vyložený s papierom na pečenie.Cesto je mäkké , ja to robím prstami.Plech cca 30 x 35 ..

3. Krok

Tvaroh si vyšľaháme s vanilkovým cukrom,pridáme práškový cukor a slivkový lekvár..Vznikne nám bledohnedá plnka.Tú natrieme na cesto stierkou a zarovnáme..

4. Krok

Jablká alebo hrušky ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.Môžete pridať jeden škoricový cukor..Záleží od sladkosti ovocia a vašej chuti.predtým ako dáme nastrúhané ovocie na koláčik ho vyžmýkame..Navrstvíme ho v tenšej vrstve po celom povrchu..Koláč dáme zapiecť na 10 minút do vyhriatej rúry na 180°C..Medzitým si vyšľaháme sneh z bielkov a cukru..Nakoniec k nemu primiešame najemno pomleté orechy.Sneh nalejeme na plech, na predpečený koláčik a zarovnáme stierkou.Dáme dopiecť ešte cca na 30 minút..Ak by koláč z vrchu rýchlo tmavol prikryjeme ho alobalom.

5. Krok

Po upečení necháme vychladnúť, a potom nakrájame na rezy alebo kocky.