Medové rezy

Suroviny

• 3 lyžice mlieka
• 2 lyžice medu
• 3 lyžice oleja
• 150 g cukru
• 400 g hladkej múky
• 1 lyžička jedlej sódy
• 1 vajce
• rum na pokropenie piškóty
• Krém:
• 500 ml mlieka
• 6 lyžíc detskej krupice
• 150 g cukru
• 1 vanilkový cukor
• 200 g masla
• 3 lyžice kakaa

Postup prípravy

1. Krok

Mlieko, olej, med a cukor v hrnčeku zahrievame pri nízkej teplote za stáleho miešania, až kým sa nerozpustí cukor.Potom odstavíme a primiešame múku zmiešanú so sódou.Vmiešame aj vajíčko..Vymiesime hladké cesto ktoré necháme pod utierkou odpočívať 10 - 15 minút.

2. Krok

Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti. Vyvaľkáme každú časť a pečieme samostatne na plechu otočenom hore dnom pokrytom s papierom na pečenie.

3. Krok

Pečieme krátko pri 180°C asi 5 minút..Neprekročte túto dobu, lebo vám to zatvrdne..Farba medovej piškóty by mala byť svetlohnedá.

4. Krok

Mlieko cukor, vanilkový cukor dáme variť.Keď mlieko varí, tenkým prúdom nasypávame krupicu za stáleho miešania a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť.Do vychladnutej krupicovej kaše vmiešame masla a vyšľaháme na jemný krém.Z krému odoberieme 1/3 a do nej vmiešame ešte kakaový prášok.

5. Krok

Prvý plát medovej piškóty môžete zjemna pokropiť rumom a natrieme ju polovicou bledého krému.Na krém pritlačíme druhý plát a ten tiež môžete pokropiť rumom.Druhý plát potrieme kakaovým krémom, a pritlačíme ďalší plát.Ten takisto pokropíme a natrieme zvyšný krém.Nakoniec pritlačíme poslednú medovú piškótu.

6. Krok

Takto pripravený zákusok prikryte potravinárskou fóliou a dajte do chladničky najlepšie na noc..Piškóty od krému navlhnú..Pred podávaním nakrájajte na rezy a posypte práškovým cukrom.