Krémový slivkový koláč

Suroviny

• 300 g hladkej múky
• 150 g masla
• 3 lyžice práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 2 žĺtky
• 1 lyžica kyslej smotany
• štipka soli
• Krém:
• 3 žĺtka
• 5 bielkov
• 1 pudingový prášok vanilka
• 1,5 dl kyslej smotany
• 4 lyžice cukru
• 1 kg sliviek
• škorica podľa chuti
• 5 lyžíc detskej krupice

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte múku s cukrom, s práškom do pečiva a so soľou..Potom pridajte maslo..Vypracujte drobeničku.

2. Krok

K cestu pridajte žĺtka a kyslú smotanu..Vymieste hladké cesto.Plech na pečenie vyložíme papierom, a na dno aj cez okraje natlačíme cesto.

3. Krok

Cesto posypeme detskou krupicou (2 lyžice) a poukladáme vykôstkované slivky.(môžete použiť aj broskyne alebo marhule..)posypeme ich podľa chuti škoricou alebo škroricovým cukrom...

4. Krok

Vrch sliviek taktiež posypeme krupicou.

5. Krok

V miske si vyšľaháme vaječné bielka s cukrom do snehu..v inej miske vyšľaháme žĺtka s pudingovým práškom a s kyslou smotanou..potom prepojíme z bielkovým snehom.Touto zmesou prelejeme slivky a zarovnáme..

6. Krok

Plech vložíme do predhriatej rúry na 180°C a pečieme koláčik 40 - 45 minút.Ak by vám koláč zvrchu horel prikryte ho papierom na pečenie.Po upečení nechajte vychladnúť a posypte práškovým cukrom.