Hubové fašírky (bez mäsa)

Suroviny

• 500 g húb
• 2 šalotky
• 2 lyžice oleja
• 1 žemľa (rožok)
• 1 strúčik cesnaku
• 1 vajce
• soľ , mleté čierne korenie
• majoránka
• strúhanka
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Huby očistite a nakrájajte najemno.Šalotku nakrájajte na drobno a na panvici s trochou oleja osmažte do sklovita.Potom pridajte huby a spolu poduste do mäkka.Nechajte vychladnúť.

2. Krok

Žemľu si namočíme do mlieka a necháme ju napučať..potom ju vyžmýkame a rozmrvíme.Pridáme k hubám.Pretlačíme k zmesi cesnak,vajce a premiešame.Ochutíme soľou korením a majoránkou.Môžete pridať aj nasekanú petržlenovú vňať..Ak a vám zmes zdá byť nekompaktná pridajte trochu strúhanky.

3. Krok

Zo zmesi tvarujeme guličky ktoré obaľujeme v strúhanke a sploštíme do fašírky.

4. Krok

Na panvici rozpálime olej a vyprážame do zlatista.Podávame so zemiakmi...