Orechovo vanilkové rezy

Suroviny

• 8 vajec
• 5 lyžíc cukru
• 3 lyžice polohrubej múky
• 200 g nahrubo nasekaných vlašských orechov
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• kôra z polovice citróna
• Krém:
• 3 vanilkové pudingy
• 1 liter mlieka
• 5 lyžíc cukru
• 250 g masla
• na posypanie:
• 50 g nahrubo nasekaných orechov

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vaječné bielka s cukrom do snehu..Potom vmiešame po jedom žĺtka.Šľaháme spolu 5 - 6 minút.Nakoniec zľahka vmiešame múku s citrónovou kôrou, orechmmi a so škoricou.Cesto navrstvíme na plech vyložený s papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180°C a pečieme 15 minút.Po upečení necháme vychladnúť a potom prerežeme na polovicu.

2. Krok

Krém pripravíme tak, že z mlieka a pudingu uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť.Potom vyšľaháme maslo s cukrom a po lyžiciach zašľaháme puding..

3. Krok

Zákusok navrstvíme tak, že plát natrieme polovicou krému, prikryjeme druhým plátom a rozotrieme druhú časť krému..Po povrchu zákuska roztrúsime nahrubo nasekané orechy..Dáme do chladničky na pár hodín, najlepšie cez noc , a potom nakrájame na rezy..