Jablkový krehký koláč

Suroviny

• 6 vajec
• 100 g práškového cukru
• 180 g polohrubej múky
• 2 lyžice oleja
• štipka soli
• 1 vanilkový cukor
• 1 kg jabĺk
• 100 g cukru
• 1/2 lyžičky škorice

Postup prípravy

1. Krok

Rúru vyhrejeme na 180°C a pripravíme si plech cca 32 x 23 a vyložíme ho s papierom na pečenie.

2. Krok

Vajcia si vyšľaháme s cukrom a s vanilkovým cukrom do peny..Šľaháme asi 15 minút ..Potom postupne vmiešame múku drevenou vareškou..Pridáme olej a zľahka znovu premiešame vareškou..polovicu cesta vylejeme na plech.Vložíme do rúry a dáme zapiecť na 10 minút..

3. Krok

Očistíme jablká a na hrubom strúhadle ich nastrúhame..pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy aby nám jablká nestmavli a dáme do hrnca.pridáme k nim 2 lyžice cukru (alebo podľa chuti.)Posypeme ich škoricou a na miernom ohni ich necháme variť, kým sa nevyvarí šťava..necháme ich vychladnúť..

4. Krok

Jablká lyžicou nanesieme na predpečenú piškótu a vylejeme na ne zvyšné cesto..Vložíme nazad do rúry a dopekáme 35 - 40 minút..

5. Krok

Po upečení necháme úplne vychladnúť a potom nakrájame na porcie..pred podávaním posypeme práškovým cukrom.