Čokoládový koláč

Suroviny

• 150 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 50 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 g masla
• štipka soli
• 1 lyžica studenej vody
• plnka:
• 100 g mliečnej čokolády
• 100 g horkej čokolády 70% kakaa
• 1 vanilkový cukor
• 3 šálka kakaa
• 200 ml smotany na šľahanie
• 2 vajcia
• 3 lyžičky čokoládového pudingového prášku..

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešame si múku s práškom do pečiva.Pridáme nakrájané studené maslo a rozmrvíme prstami.Potom pridáme cukor, soľ a vodu a vypracujeme hladké cesto.Cesto zabalíme do fólie a odložíme do chladničky kde ho necháme odpočívať.

2. Krok

Vo vodnom kúpeli si rozpustíme obe čokolády, pridáme vanilkový cukor, a kakao odstavíme.V troche smotany rozmiešame pudingový prášok,vajcia ostatnú smotanu vmiešame k čokoládam..Znovu dáme nad paru a vmiešame pudingovú zmes..Miešame do zhustnutia.

3. Krok

Tortovú formu 24 - 26 cm si vymastíme a vysypeme múkou..Dno a kraje potiahneme cestom ktoré si môžete vyvaľkať, alebo ho natlačte prstami.Cesto potom popicháme vidličkou a vložíme do prehriatej rúry na 180°C kde ho pečieme cca 15 minút.

4. Krok

Po 15 tich minútach vyberieme z rúry a vylejeme čokoládovú plnku.Pokračujeme potom v pečení na rovnakej teplote ďalších 30 minút..

5. Krok

Potom koláčik vyberieme , dekoratívne ho môžeme posypať práškovým cukrom a nakrájame na porcie.