Sex na plechu

Suroviny

• Orechová vrstva:
• 125 g masla
• 250 g hladkej múky
• 3 lyžice cukru
• 250 g mletých vlašských orechov
• Mascarpone vrstva:
• 250 g mascarpone
• 200 g práškového cukru
• 250 ml smotany na šľahanie
• 2 ampulky vanilkovej esencie
• Čokoládový krém:
• 400 ml mlieka
• 1 čokoládový puding
• 4 lyžice cukru
• 125 ml smotany na šľahanie
• Vanilkový krém:
• 400 ml mlieka
• 1 vanilkový puding
• 4 lyžice cukru
• 125 ml smotany na šľahanie
• Šľahačková vrstva:
• 250 ml smotany na šľahanie
• 1 vanilkový cukor
• Strúhaná čokoláda

Postup prípravy

1. Krok

Preosejeme si do misky múku, pridáme k nej maslo, a premrvíme prstami..Vytvoríme takú drobeničku..Potom pridáme práškový cukor, a nakoniec mleté orechy..Túto zmes si dáme na plech vyložený s papierom na pečenie 20 x 30 a zadnou stranou lyžice ju pritlačíme..Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút do zlatista.

2. Krok

Pripravíme si mascarpone vrstvu tak, že najskôr vyšľaháme mascarpone s cukrom a vanilkou, potom pridáme vyšľahanú šľahačku a spolu prepojíme..Krém natrieme na vychladnutú orechovú piškótu..Odložíme do chladničky..

3. Krok

Čokoládový krém: 300 ml mlieka si dáme variť..V 100 ml mlieka si rozmiešame čokoládový puding..Keď sa mlieko začne variť prilejeme tenkým prúdom čokoládovú zmes a uvaríme hustý puding..Potom posypeme pripraveným cukrom, prekryjeme fóliou a necháme vychladnúť na izbovú teplotu potom dáme do chladničky na 1 hodinu alebo na 10 - 15 minút do mraziaka..Nakoniec vmiešame vyšľahanú šľahačku a dobre prepojíme..Krém natrieme na mascarpone vrstvu..

4. Krok

Takisto ako čokoládový krém si pripravíme aj vanilkový krém...Ten po tom istom postupe natrieme na čokoládový krém..nakoniec samostatne vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom a to bude pre náš sex na plechu posledná vrstva..Teda ak nepočítam vrstvu nastrúhanaej čokolády podľa vašej chuti, ktorá jemne dozdobí náš fantastický zákusok...