Mramorový koláčik s mascarpone a jahodami

Suroviny

• 4 vajcia
• 125 g práškového cukru
• 4 lyžice mlieka
• 4 lyžice oleja
• 7 lyžíc polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• citrónová kôra
• rumová esencia
• Krém:
• 200 ml smotany na šľahanie
• 100 g mascarpone
• 2 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor
• jahody na dekoráciu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si vyšľaháme vajcia so štipkou soli, potom pridávame cukor a ušľaháme ich do peny.K zmesi primiešame striedavo mlieko a olej a nakoniec 6 lyžíc múky s práškom do pečiva.Odoberieme 1/3 cesta a primiešame k nemu kakao a rumovú esenciu.Ak nechcete používať rum cvrknite trochu mlieka.K zostávajúcemu bledému cestu primiešajte zostávajúcu lyžicu múky a cirónovú kôru na vôňu.

2. Krok

Na plech 20 x 30 si dáme papier na pečenie..Najskôr nalejeme cesto bledé,a potom kakaové..Potom špajdlou alebo vidličkou cesto zavírime.Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme cca 20 minút..skontrólujeme špáradlom.Po upečení necháme vychladnúť..

3. Krok

Mascarpone krém pripravíme tak, že si vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom, a zvlášť mascarpone s práškovým cukrom..Potom oba krémy spojíme..

4. Krok

Koláčik nazdobíme krémom podľa vašej fantázie a ozdobíme čerstvými jahodami..