Nektarinkový koláčik

Suroviny

• 6 nektariniek (alebo broskýň)
• 5 vajec
• 250 g práškového cukru
• 250 ml oleja
• 175 g bieleho jogurtu
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 250 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• 2 lyžice práškového cukru

Postup prípravy

1. Krok

Nektarinky si umyjeme a nakrájame ich na menšie kocky alebo mesiačiky.Oddelíme si bielka od žĺtkov..najskôr si vyšľaháme bielka s cukrom na sneh, potom k nim po jednom pridáme žĺtka a za každým žĺtkom poriadne prešľaháme. Potom vmiešame jogurt, citrónovú šťavu a olej, premiešame a nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva.

2. Krok

Na plech si dáme papier na pečenie 28 x 20 a nalejeme 2/3 cesta..Do cesta ktoré nám zostalo v mieske pridáme kakao..na bledé cesto poukladáme nektarinky a zalejeme ich cestom tmavým..

3. Krok

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 25 - 30 minút..Skontrólujeme špáradlom..Upečený koláč necháme vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom..