Pusinkový rebarboráčik

Suroviny

• 200 g hladkej múky
• 100 g masla alebo margarínu
• 75 g práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový puding
• 300 ml mlieka
• 500 g rebarbory
• 100 g práškového cukru
• 3 vajcia

Postup prípravy

1. Krok

oddelíme si bielka od žĺtkov.Z múky, masla práškového cukru (75 g) a vaječných žĺtkov vypracujeme cesto..Zabalíme ho do potravinárskej fólie a dáme zachladiť na 30 minút..medzitým si ošúpeme rebarboru nakrájame na menšie kúsky a posypeme trochou cukru.

2. Krok

Uvaríme si puding ..Do tortovej formy si na dno natlačíme cesto, a zalejeme ho pudingovou zmesou do ktorej pridáme aj pokrájanú rebarboru..Pečieme v predhriatej rúre na 180°C asi 20 minút.

3. Krok

Medzitým si vyšľaháme vaječné bielka s cukrom do snehu.Sneh si dáme do cukrárskeho vrecka a nastriekame na predpečený koláč..Potom opäť vložíme do rúry a dopekáme pri zníženej teplote na 160°C 25 minút.