Jednoduchý čerešňový koláč

Suroviny

• 8 vajec
• 200 g práškového cukru (8 lyžíc)
• 4 lyžice oleja
• 250 g polohrubej múky (10 lyžíc)
• 1 vanilkový cukor
• citrónová kôra
• štipka soli
• 1 kg čerešní alebo višní

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielka od žĺtkov ..Vyšľaháme si bielka so štipkou soli do peny , potom postupne vmiešavame cukor a ušľaháme tuhý sneh.Postupne vmiešame žĺtka jeden po druhom, po každom poriadne prešľaháme.pridáme vanilkový cukor, citrónovú kôru..Potom znížime rýchlosť šľahača a pridáme polovicu múky a olej.Nakoniec druhú polovicu múky vmiešame len ručne stierkou.

2. Krok

Vyhrejeme si rúru na 180°C..Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 42 x 30 .

3. Krok

Odkôstkované čerešne ukladáme na vrch koláča, niektoré jemne vtlačíme do cesta iné necháme na povrchu.takto pripravený koláč vložíme do rúry a pečieme ho cca 25 minút..Po upečení necháme vychladnúť a posypeme ho pri podávaní práškovým cukrom.