Vegánsky hotdog po taliansky

Inzercia

Suroviny

• 240 g Lunter chilli tofu párky
• 4 väčšie paradajky
• 1 strúčik cesnaku
• 15 g čerstvej bazalky
• 4 šampiňóny
• mleté čierne korenie
• ½ ČL soli
• 1 ČL sušeného oregana
• slnečnicové semienka

Postup prípravy

1. Krok

Paradajky ponoríme do vriacej vody asi na 1 minútu. Potom ich vyberieme a hneď premyjeme v studenej vode. Následne z nich ľahko stiahneme šupku.

2. Krok

Očistený cesnak nadrobno nakrájame a krátko restujeme na rozohriatom olivovom oleji na panvici.

3. Krok

Očistené paradajky nakrájame na kocky a pridáme k cesnaku. Keď sú takmer mäkké, pridáme k nim polovicu nakrájanej bazalky, soľ, mleté čierne korenie a sušené oregano. Hotovú zmes odstavíme zo sporáka.

4. Krok

Medzitým si ugrilujeme dva párky na grile, grilovacej panvici alebo toastovači. Tofu párky grilujeme asi 10 minút, kým jemne nezhnednú.

5. Krok

Šampiňóny ošúpeme, nakrájame a zľahka ich opečieme na panvici s kvapkou olivového oleja, kým nezmäknú.

6. Krok

Pečivo z jednej strany prekrojíme, dáme doň zmes z paradajok, grilovaný tofu párok, šampiňóny a zvyšok najemno nakrájanej bazalky.

7. Krok

Na záver môžeme na suchej panvici zľahka opiecť slnečnicové semienka a posypať nimi hot dogy.