Jablkový koláč

Suroviny

• Cesto:
• 1 vajce
• 5 lyžíc práškového cukru
• 5 lyžíc mlieka
• 5 lyžíc oleja
• 1 prášok do pečiva
• citrónová kôra
• 300 - 400 g hladkej múky
• Plnka:
• 1 kg jabĺk
• cukor podľa chuti
• 1 - 2 lyžice oleja
• škorica podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

V miske premiešajte vajíčko so štipkou soli, až kým nezdvojnásobí objem. Pridáme cukor a citrónovú kôru a potom premiešame, kým nezískame krémovú kompozíciu. Nalejte olej a mlieko a jemne premiešajte. Potom pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a vymiesite homogénne cesto, ktoré sa nelepí na ruky.

2. Krok

V závislosti od typu múky je možné použiť menej alebo viac. Začnite od 300 gramov a v prípade potreby pridajte.

3. Krok

Jablká ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.Dáme do hrnca, pridáme k nim cukor podľa chuti a olej..Povaríme ich kým nepustia šťavu a potom kým sa šťava neodparí..Podľa chuti pridáme aj škoricu.Potom necháme vychladnúť.

4. Krok

Na pomúčenú dosku si dáme 2/3 cesta.Rozvaľkáme ho na veľkosť plechu 20 x 30 a cesto prenesieme na plech vyložený s papierom na pečenie.Na cesto rovnomerne navrstvíme plnku z jabĺk.

5. Krok

Cesto ktoré nám zostalo rozvaľkáme a nakrájame na prúžky ktoré potom mriežkovane poukladáme na povrch koláča.

6. Krok

pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C až kým koláčik na povrchu nestmavne..cca 40 minút.-

7. Krok

Po upečení necháme vychladnúť až potom nakrájame na porcie..koláčik je v deň upečenia chrumkavý, na druhý deň sa stava mäkkým a vláčnym..