Jogurtový koláč s černicami

Suroviny

• Cesto:
• 150 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1 lyžička citrónovej kôry
• 3 vajcia
• 300 g hladkej múky
• 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 80 g bieleho jogurtu
• Na povrch:
• 500 g ostružín (černíc)
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• 3 lyžice práškového cukru
• Posýpka:
• 100 g polohrubej múky
• 50 g mletých mandlí
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 75 g cukru
• 80 g rozpusteného masla
• 5 lyžíc opražených mandľových lupienkov

Postup prípravy

1. Krok

Rúru predhrejeme na 180°C..Maslo vymiešame s cukrom a s citrónovou kôrou do peny. Postupne pridávame vajcia a jogurt..Nakoniec vmiešame múku s práškom do pečiva..

2. Krok

Cesto vylejeme na plech 20 x 20 vyložený s papierom na pečenie a uhladíme ho..

3. Krok

Umyté černice roztlačíme s práškovým cukrom a s citrónovou šťavou na pyré..Pyré nanesieme na cesto..Všetky suroviny na posýpku vymiešame a rozdrobíme na na koláč..

4. Krok

Pečieme vo vyhriatej rúre asi 45 minút..Potom necháme vychladnúť a nakrájame na porcie..pred podávaním posypeme práškovým cukrom.