Ranná rosa

Suroviny

• Kokosové guľky:
• 200 g tvarohu
• 4 lyžice práškového cukru
• 1 žĺtok
• 5 - 6 lyžíc strúhaného kokosu
• Piškóta:
• 200 g mäkkého masla
• 150 g práškového cukru
• 3 vajcia + 1 bielok
• 250 g kyslej smotany
• 260 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• 3 lyžice mlieka
• Krém:
• 150 g cukru
• 3 lyžice hladkej múky
• 500 ml mlieka
• 3 žĺtka
• 1 vanilkový cukor
• Ďalej potrebujeme:
• 50 g tmavej čokolády

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme kokosové gule..Zmiešame všetky ingrediencie , a formujeme malé guličky ktoré ukladáme na tácku alebo na tanier..Potom ich dáme na 1 hodinu do mrazničky.

2. Krok

Mäkké maslo vymiešame v miske s práškovým cukrom do peny.Potom pridáme po jednom vajcia a za každým dobre premiešame.Nakoniec vmiešame aj bielok..Do tejto zmesi vmiešame aj kyslú smotanu a nakoniec múku ktorú sme si preosiali spolu s práškom do pečiva.

3. Krok

Polovicu cesta rozotrieme na pripravený plech vyložený s papierom na pečenie 23 x 35 a do zostávajúceho cesta pridáme kakao a mlieko.Premiešame..Cesto s kakaom nanesieme na bledé cesto a zarovnáme..Potom do cesta poukladáme kokosové guličky..

4. Krok

Plech vložíme do predhriatej rúry na 180°C a koláč pečieme asi 30 minút..Skontrólujeme špáradlom.

5. Krok

Pripravíme si krém..Vyšľaháme žĺtky s cukrom, vanilkovým cukrom a hladkou múkou, potom pridáme mlieko..Zmes dáme na malý plameň pomaly variť a neustále ju miešame až kým nezhustne.Krém potom odstavíme a necháme asi 15 minút chladnúť..Potom krém rozotrieme po celom povrchu koláča..Nakoniec nastrúhame po celej ploche tmavú čokoládu a dáme do chladničky na pár hodín postáť..