Mramorové rezy

Suroviny

• 7 vajec
• 7 lyžíc práškového cukru
• 2 lyžice oleja
• 8 lyžíc polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• Krém:
• 6 dl mlieka
• 2 vanilkové pudingy
• 200 g masla
• 180 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• ďalej potrebujeme:
• 250 ml smotany na šľahanie
• 3 lyžice práškového cukru
• 1 stužovač šľahačky

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C..

2. Krok

Vyšľaháme bielka do peny..Žĺtka vyšľaháme s cukrom taktiež do peny, pridáme k nim olej, múku s práškom do pečiva a jemne vmiešame sneh z bielkov.Cesto rozdelíme na polovicu a do jednej vmiešame kakao.

3. Krok

Cesto najskôr bledé a potom tmavé vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 25 x 35 a zavírime ho vidličkou..pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 25 minút.vyskúšame špáradlom..potom necháme úplne vychladnúť.

4. Krok

Medzitým si pripravíme krém.. V troche mlieka rozmiešame puding a vanilkový cukor..Ostatné mlieko dáme variť..Keď sa mlieko varí zavaríme pudingovú zmes a uvaríme hustý krém..Na krém dáme potravinársku fóliu a necháme úplne vychladnúť..Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a potom k nemu po lyžiciach primiešame vychladnutý puding..

5. Krok

Krém rozotrieme po povrchu piškóty a uhladíme.

6. Krok

Vyšľahnáme smotanu so stužovačom a práškovým cukrom a potom zákusok dozdobíme.