Jablkový koláč

Suroviny

• cesto:
• 250 g masla alebo margarínu
• 1 vajce
• 2 žĺtky
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 30 ml mlieka
• 1 prášok do pečiva
• 500 g hladkej múky
• Jablková plnka:
• 1,5 kg jabĺk
• 300 g cukru
• 1 lyžička škorice
• 15 g krupice

Postup prípravy

1. Krok

Pripravíme si jablkovú plnku tak, že nastrúhame ošúpané jablká na hrubom strúhadle..Posypeme ich cukrom, a necháme pár minút postáť..Potom z nich ĺk dáme na sporák vytlačíme šťavu..Šťavu z jabĺk dáme na sporák a keď sa začne variť prisypávame krupicu..Uvaríme redšiu kašu, ku ktorej potom primiešame aj jablká a škoricu..Zložíme z plameňa..Necháme vychladnúť.

2. Krok

Do misky si dáme maslo, vajce a žĺtky, cukor a vanilkový cukor a pridáme aj mlieko..Zmes premiešame , potom pridáme múku a vymiesime hladké cesto..Cesto rozdelíme na dve časti.Pripravíme si plech 20 x 30 a vyložíme ho s papierom..Jednu časť cesta vyvaľkáme na veľkosť plechu a cesto za pomoci valčeka prenesieme..

3. Krok

Na cesto navrstvíme jablkovú plnku a prikryjeme druhým vyvaľkaným plátom cesta..Prstami popritláčame k jablkovej plnke a popicháme vidličkou..

4. Krok

Pečieme 20 minút v rúre predhriatej na 200 ° C, potom znížte teplotu rúry na 180 ° C a pečte ďalších 25 - 30 minút. Pred podávaním ochlaďte na rošte a posypte práškovým cukrom.