Išlerky

Suroviny

• 450 g hladkej múky
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 150 g mletých orechov
• 200 g masla
• 100 g masti
• 150 g práškového cukru
• štipka soli
• trochu škorice
• Na plnenie:
• marhuľový džem
• Na polevu:
• 200 g čokolády na varenie
• 50 g bielej čokolády
• 2 lyžice masla

Postup prípravy

1. Krok

Rýchlo premiešame múku, mleté orechy, sódu , škoricu , práškový cukor a oba studené tuky..Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 1 hodinu odpočívať.

2. Krok

Potom na pomúčenej doske vyvaľkáme na 0,5 cm a vykrajujeme rovnaké kolieska ktoré ukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.

3. Krok

Koláčiky pečieme pri 180°C 8 - 9 minút.Po upečení necháme úplne vychladnúť a zliepame dve kolieska k sebe džemom.

4. Krok

Potom si rozpustíme obe čokolády s trochou masla a najskôr išlerky namáčame do tmavej čokolády a potom s bielou čokoládou urobíme tenké prúžky ktoré môžete špáradlom alebo šlajdlou pri troche zručnosti nadekorovať.