Orieškové kolieska z krehkého cesta

Suroviny

• 400 g hladkej múky
• štipka soli
• mleté orechy vlašské 100 g
• 0,5 lyžičky mletej škorice
• 150 g práškového cukru
• 1 žĺtok
• 300 g masla alebo margarínu
• Na posypanie a potretie:
• vajce
• nasekané orechy

Postup prípravy

1. Krok

premiešame si múku s mletými orechmi, pridáme soľ ,škoricu a maslo nakrájané na plátky, práškový cukor a žĺtok. Premiesime kým nevznikne hladké cesto.Do zabalíme do fólie a dáme do chladničky na 1 hodinu..

2. Krok

Na pomúčenej pracovnej doske si cesto vyvaľkáme na 4 mm..z cesta vykrajujeme kolieska s priemerom 5 cm..Do polovice koliesok vykrojíme menším vykrajovátkom preimer cca 2 cm dierku..

3. Krok

na plech vyložený s papierom na pečenie si poukladáme najskôr plné kolieska a pečieme ich pri 180°C 13 - 15 minút..Na druhý plech si poukladáme kolieska s vykrojeným stredom a tie potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme nasekanými orechmi..Mierne ich zatlačíme do cesta..pečieme takisto..

4. Krok

Po upečení necháme vychladnúť a zliepame ich k sebe v pároch asi 1 lyžičkou džemu podľa vašej chuti.