Brokolicové fašírky so semienkami

Suroviny

• 500 g brokolice
• 2 vajcia
• 4 lyžice ovsených vločiek
• 2 lyžice strúhanky
• 1 lyžička sézamu
• 2 lyžice tekvicových semienok
• 2 lyžice slnečnicových semienok
• petržlenová vňať
• soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy

1. Krok

Brokolicu opláchneme rozoberieme na ružičky a predvaríme ju v mierne osolenej vode..Potom ju okamžite po uvarení schladíme v ľadovej vode, aby sme proces varenia zastavili a brokolica si zachová peknú zelenú farbu.

2. Krok

Na suchej panvici si osmažíme semienka , kým nezavoňajú..

3. Krok

Schladenú brokolicu si nasekáme ,a lebo ju zmixujeme ..Záleží od vás či chcete mať jemnú textúru..Preložíme ju do misky, pridáme k nej, nasekanú petržlenovú vňať,vajcia, ovsené vločky, opečené semienka, soľ a korenie podľa chuti a podľa potreby pridávame strúhanky aby nám vznikla zmes ktorá sa bude dať dobre tvarovať.

4. Krok

Z tejto hmoty formujeme fašírky ktoré vyprážame na oleji z oboch strán dozlatista..