Šalátová krémová polievka

Suroviny

• 1 hlávka Romano šalátu
• 1 hlávka hlávkového šalátu
• 1 veľký zemiak
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na šľahanie
• 1 lyžica masla
• muškátový oriešok
• soľ a mleté biele korenie
• krutóny

Postup prípravy

1. Krok

Zemiak ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, dáme do veľkej nádoby, nalejeme 1 litrom vriacej vody, soli a varíme asi 20 minút.

2. Krok

Cibuľu a cesnak olúpeme, jemne nasekáme a opečieme na masle 5-7 minút. Pridajte do zemiakov, varte 5 minút.

3. Krok

Listy šalátu nahrubo nasekajte, pridajte do hrnca k zemiakom a cibuli premiešajte, prevarte. Odstráňte z tepla a rozmixujte dohladka.

4. Krok

Pridajte smotanu, soľ, biele korenie a muškátový oriešok, znova prevarte a podávajte s krutónkami.