Jahodová bublanina

Suroviny

• 6 vajec
• 250 g polohrubej múky
• 200 g práškového cukru + 2 lyžice
• 5 lyžíc vriacej vody
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 300 g jahôd alebo iného ovocia podľa sezóny

Postup prípravy

1. Krok

Oddelíme si bielká od žĺtkov.Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny,pridáme aj štipku soli..Šľaháme kým nezblednú..

2. Krok

Potom pridáme 5 lyžíc vriacej vody a po každej lyžičke dobre vyšľaháme..Potom vmiešame múku a dobre vymiešame.

3. Krok

Zvlášť si vyšľaháme bielká s 2 lyžicami práškového cukru a s jedným vanilkovým cukrom do tuhého snehu.Pridáme k cestu v dvoch krokoch.Miešame zhora nadol.

4. Krok

Cesto vylejeme na plech vyložený s papierom na pečenie 25 x 35 ..Na vrch dáme očistené a umyté jahody , ktoré si podľa veľkosti nakrájame na menšie kúsky.

5. Krok

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 30 minút , kde určite prvých 15 minút rúru neotvárame.

6. Krok

Po upečení necháme na plechu úplne vychladnúť a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.