Maková bublanina s čerešňami

Suroviny

• 4 vajcia
• 130 g práškového cukru
• 135 ml mlieka
• 150 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 110 g maku
• štipka soli
• šťava kôra z 1 citróna
• 2 hrste čerešní

Postup prípravy

1. Krok

Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny..Potom si nastrúhame citrónovú kôru a nasypeme ju do mlieka, a vytlačíme do neho aj šťavu..

2. Krok

Vyšľaháme bielka so štipkou soli do peny..

3. Krok

Múku zmiešame s práškom do pečiva a s makom..Do žĺtkovej hmoty pridáme mliečnu zmes, potom múčnu, a nakoniec zľahka vmiešame bielká..cesto vylejeme na plech cca 20 x 25 ktorý si predtým vyložíme s papierom na pečenie..

4. Krok

Bublaninu pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 30 - 35 minút..Skontrólujeme špáradlom..Po upečení necháme vychladnúť a potom nakrájame na porcie a posypeme preosiatym práškovým cukrom.