Škoricový slimák s glazúrou

Suroviny

• Cesto:
• 350 g hladkej múky
• 3 lyžice cukru
• štipka soli
• 2 lyžičky sušeného droždia
• 45 g masla
• 60 ml mlieka
• 1 vajce
• 120 ml vody
• Plnka:
• 45 g masla
• 50 g cukru
• 1,5 lyžičky mletej škorice
• Glazúra:
• 1 lyžica tekutého medu
• 120 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1 lyžica mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si pripravíme cesto..do misky si preosejeme múku..Zahrejeme mlieko, pridáme k nemu droždie a cukor..Necháme chvíľu nech sa droždie aktivuje..Maslo si rozpustíme v mikrovlne..pridáme do cesta, vlejeme aj drožie, olej a vodu..Pridáme aj štipku solia vymiesime cesto..Nemalo by sa lepiť na ruky..

2. Krok

Cesto necháme na teplom mieste asi 30 minút prikryté odpočívať..Potom ho na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme a potrieme maslom..Zmiešame si cukor so škoricou a posypeme namastené cesto..

3. Krok

Pomocou pizza kolieska nakrájame z cesta 6 prúžkov širokých asi 5 cm..Prúžky potom obtáčame okolo seba do slimáka..Robíme to priamo v o forme v ktorej budeme koláč piecť..

4. Krok

Keď je slimák zatočený prekryjeme ho fóliou a necháme nakysnúť kým sa nevyplní forma..Potom pečieme v predhriatej rúre na 180°C 30 - 35 minút do zlatista.

5. Krok

Kým sa koláč pečie, pripravíme si polevu..Vymiešame práškový cukor, s vanilkovým, s medom a s mliekom na kašičku..

6. Krok

Hotový upečený koláč prelejeme polevou a necháme vychladnúť a polevu zatuhnúť.