Slivkové chutney s medom, chilli a zázvorom

Suroviny

• 800 g sliviek
• 2 chilli papričky
• 4 cm koreň zázvoru
• 100 g hnedého cukru
• 100 ml jablčného octu
• 2 lyžice medu
• 1 lyžica soli

Postup prípravy

1. Krok

Slivky umyjeme a zbavíme kôstok..nakrájame ich na menšie kúsky..očistíme zázvor, a nakrájame ho na malú kúsky.takisto nakrájame aj chilli..

2. Krok

Do hrnca nalejeme ocot a 50 ml vody, pridáme chilli so zázvorom, soľ a cukor a povaríme asi 5 minút..Potom pridáme slivky, med a zamiešame ..Rozvaríme , stiahneme oheň a povaríme spolu asi 15 minút..Pred podávaním úplne vychladíme..

3. Krok

Chutney podávame k rôznym druhom mäsa, najvhodnejšie je k hydine..