Makovo slivkový koláč

Suroviny

• 1 kilogram sliviek
• 6 vajec
• 100 g hladkej múky
• 200 g mletého maku
• 100 g mletých mandlí
• 250 g masla
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 1/2 kôry z jedného citróna
• 1/2 kôry z jedného pomaranča
• 80 g cukru
• štipka soli
• práškový cukor na posypanie

Postup prípravy

1. Krok

predhrejeme si rúru na 180°C..Pripravíme si plech s papierom na pečenie cca 22 x 28..odkôstkujeme slivky.

2. Krok

oddelíme si bielka od žĺtkov ..Zmiešame v miske múku, mletý mak aj mandle..

3. Krok

Vyšľaháme mäkké maslo, s cukrom, so štipkou soli, s vanilkovým cukrom a s nastrúhanými kôrami z pomaranča aj citrónu.šľaháme do peny, potom postupne pridávame žĺtka..

4. Krok

Bielká vyšľaháme s kryštálovým cukrom do snehu.K cestu pridáme najskôr makovo múčnu zmes, a potom zľahka vmiešame sneh..

5. Krok

cesto rozotrieme na plech a na vrch poukladáme prepolené slivky rozrezanou časťou navrch..Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 25 minút.. Po upečení necháme úplne vychladnúť a pred podávaním poprášime práškovým cukrom..