Jablkový koláč s mascarpone krémom

Suroviny

• Piškóta:
• 400 g polohrubej múky
• 250 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 160 g mäkkého masla
• 2 prášky do pečiva
• 150 ml minerálnej vody
• 400 g jablkového pyré
• 50 g cukru
• 2 lyžičky škorice
• Mascarpone krém:
• 50 g cukru
• 1 citrón
• 300 g mascarpone
• 400 ml smotany na šľahanie
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Predhrejeme si rúru na 180°C..Plech 30 x 35 si vyložíme s papierom na pečenie..

2. Krok

najskôr si vyšľaháme vajcia s cukrom, potom pridáme mäkké maslo..Múku zamiešame s práškom do pečiva..pridáme do cesta striedavo s minerálkou..

3. Krok

Cesto vylejeme na plech a uhladíme ho.Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 15 - 20 minút.Potom necháme piškótu vychladnúť.

4. Krok

Mascarpone vyšľaháme s cukrom a citrónovou kôrou..Zvlášť vyšľaháme šľahačku s vanilkovým cukrom a potom pridáme mascarpone..

5. Krok

Jablkové pyré, buď to pripravené doma, alebo kúpené vymiešame s cukrom, a so škoricou..Rozotrieme ho na piškótu a potom navrstvíme mascarpone krém..Vrch môžete posypať škoricovým cukrom.