Jablkový koláč s pudingom so štrúdľového cesta

Suroviny

• 500 g závinového (štrúdľového cesta)
• 6 veľkých jabĺk
• 100 g masla
• 100 g hnedého cukru
• 60 ml smotany na šľahanie
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice rumu
• štipka soli
• 1 vanilkový puding
• 500 ml mlieka

Postup prípravy

1. Krok

Ošúpem jablká a buď ich nakrájame na kocky alebo ich nastrúhame na hrubom strúhadle.

2. Krok

Na panvici si rozpustíme 40 g masla a pridáme jablká..podusíme ich kým nezmäknú..Potom pridáme cukor a štipku soli chvíľu prevaríme , pridáme smotanu škoricu a rum s vanilkovým cukrom.Zmes necháme vychladnúť.

3. Krok

Uvaríme si puding podľa návodu na obale.

4. Krok

Zvyšné maslo rozpustíme.. trochou masla vytrieme tortovú formu 26 cm priemer..do formy dáme jeden plát štrúdľového cesta plát potrieme maslom..Konce cesta necháme visieť cez okraj formy.Položíme druhý plát cesta a ten znova potrieme maslom.toto urobíme zo 4 plátmi cesta.5 plát cesta dáme len na dno formy..potom zase dávame striedavo s malom všetky pláty cesta čo nám zostali..

5. Krok

Do stredu nalejeme pripravený puding, a a potom jablkovú plnku..Potom prevrátime konce cesta smerom ku stredu..koláč cestom uzatvoríme.

6. Krok

Formu vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme 30 - 35 minút..Po upečení formu vyberieme z rúry a necháme vychladnúť na izbovú teplotu..potom vložíme do chladničky a necháme poriadne vychladiť 1 - 2 hodiny.

7. Krok

pred podávaním posypeme práškovým cukrom a nakrájame na porcie..