Medové rezy podľa mojej mamky

Mňamkové medové rezy na váš stôl…

Suroviny

• cesto:
• 1 vajce
• 150 g cukru
• 1 lyžička sódy bicarbony
• 50 g margarínu
• 2 lyžice mlieka
• 2 lyžice medu
• 450 g hladkej múky
• 1 lyžica kakaa
• krém:
• 4 dcl mlieka
• 2 1/2 lyžice hladkej múky
• 2 lyžice cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 lyžice práškového cukru
• 150 g masla
• čokoládová poleva:
• 100 g horkej čokolády
• 3 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

všetky prísady okrem múky a vymiešame šľahačom.Potom dáme na sporák a zohrejeme pokiaľ nám sóda neprestane peniť.

2. Krok

potom odstavíme a pridáme múku.Zarobíme plastické cesto ktoré si rozdelíme na 4 rovnaké časti.

3. Krok

rozvaľkáme ešte kým je cesto teplé na velkosť plechu.prenesieme na plechy..môžete použiť preistotu papier na pečenie..(pokiaľ neviete cesto vyvaľkať na tenučko, možete si cesto rozdelit na tri časti a vyvaľka tri trochu hrubšie pláty.)

4. Krok

pečieme pri 180 °C každý plát cca 5-8 minút.ešte za tepla vyklopíme z plechu..

5. Krok

Plnku si urobíme tak,. že múku 2 polievkové lyžice si vymiešame v mlieku spolu z cukrom a uvaríme hustú kašu.keď nám kaša vychladne primiešame maslo ktoré sme si predtým vymiešali s práškovým cukrom do peny.Miešame dokopy kým nám nevznikne hladký krém.

6. Krok

krém si rozdelíme na tri časti pri plátoch a na 2 časti pri troch plátoch..natrieme na pláty.(ja si pláty potom zaťažím a dnechám aj 2 hodiny postáť.. posledný plát potrieme čokoládovou polevou. najlepsí je zákusok na druhý deň..zmäkkne a dobre sa krája.