Pekinská kapusta plnená so zemiakmi a slaninou

Suroviny

• 4 uvarené zemiaky v šupe
• 1 pekingská kapusta
• 12 plátkov slaniny
• 50 g tvrdého syra
• 1 vajce
• 1,5 lyžice masla
• trochu petržlenovej vňate
• trochu kôpru
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• Omáčka:
• 100 g kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
• 1 lyžička citrónovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku
• 1 lyžička olivového oleja
• podľa chuti soľ

Postup prípravy

1. Krok

Zemiaky uvarené v šupe necháme vychladnúť, ošúpeme ich a nastrúhame na jemnom strúhadle.

2. Krok

K zemiakom pridáme nastrúhaný syr a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a kôpor..

3. Krok

Rozbijeme vajce. Dochutíme soľou a korením. Jemne premiešajte. Plnka na kapustové rolky je hotová.

4. Krok

Listy čínskej kapusty zalejte vriacou vodou po dobu 3 - 5 minút, aby boli mäkšie. Potom vodu scedíme, a listy prelejeme studenou vodou.

5. Krok

Polievkovú lyžicu plnky dajte na list čínskej kapusty. Premeníme to na obálku. Potom každú kapustovú roládu obalíme pásom slaniny.

6. Krok

Uložíme do zapekacej misky ..Na každú plnenú kapustovú roládu dáme malý kúsok masla.

7. Krok

Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C 20 - 30 minút. Až Kým nebude slaninka dochrumkava zapečená..

8. Krok

V miske premiešame kyslú smotanu, citrónovú šťavu, olivový olej, pretlačený cesnak a soľ..