Slané so smaženou cibuľkou

Suroviny

• 260 g hladkej múky
• 120 ml oleja rastlinného
• 1 lyžička soli
• 1 sódy bikarbóny
• 1 lyžička octu
• 2 cibule

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu olúpte, a nakrájajte na kocky. Na panvicu nalejte rastlinný olej (1 - 2 polievkové lyžice okrem určeného objemu) a na strednom ohni osmažte nakrájanú cibuľu. Opečenú cibuľu vložte do samostatnej misky, aby vychladla. Zapnite rúru, aby sa predhriala na 200 stupňov.

2. Krok

V hlbokej miske zmiešajte preosiatu múku, soľ, sódu, zaliatu octom, olejom a opraženou cibuľou. Vymiesime cesto. Cesto sa dobre zmieste do gule..

3. Krok

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske. Najľahšie to urobíte cez sáčok alebo papier na pečenie, aby ste zabránili prilepeniu cesta na valček. Cesto sa všeobecne veľmi dobre nevaľká. Je lepšie ho vaľkať v malých dávkach. Malé kúsky nakrájajte nožom alebo formičkami. Dáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 20 - 25 minút.

4. Krok

Upečené necháme vychladnúť. Chutia ako crackery. Výborne sa hodia k pivu.