Lieskové rožky

Suroviny

• 140 g hladkej múky
• 90 g strúhaných lieskových orieškov
• 40 g strúhanej čokolády na varenie
• 50 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• štipka soli
• 100 g masla
• 1 žĺtok
• čokoládová poleva

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto zmiešame v miske 140 g hladkej múky s 90 g strúhaných lieskových orechov, 40 g strúhanej čokolády na varenie, 50 g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru a štipku soli. Pridajte 100 g studeného masla na malé kúsky a 1 žĺtok (veľkosť L) a mieste najskôr mixérom (háčikom na cesto) a potom rukami, aby ste vytvorili hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme odležať v chladničke minimálne 1 hodinu.

2. Krok

Rúru predhrejeme na 175 ° C. Plechy na pečenie zakryte papierom na pečenie.

3. Krok

Cesto po častiach vytvarujte do valčeka, nakrájajte malé kúsky a vytvarujte rožky. TIP: uistite sa, že rožky sú približne rovnako veľké, aby pri pečení rovnomerne zhnedli.

4. Krok

Rožky ukladajte na pripravený plech trochu od seba a pečte v horúcej rúre 10 - 12 minút. Opatrne stiahnite papier na pečenie z horúceho plechu a nechajte ho vychladnúť.

5. Krok

Konce vychladnutých rožkov ponorte do čokoládovej polevy a nechajte vychladnúť na mriežke alebo papieri na pečenie. Rožky uchovávajte v plechovke na sušienky.