Brokolicový koláč s hubami

Suroviny

• 200 ml kefíru
• 150 g hladkej múky
• 2 vajcia
• trochu nasekanej petržlenovej vňate
• 0,5 prášku do pečiva
• podľa chuti soľ
• Plnka:
• 200 g brokolice
• 1 cibuľa
• 200 g šampiňónov
• olej
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Brokolicu rozoberieme na súkvetia a povaríme v slanej vode 3 - 4 minúty. Hodíme na sito a necháme vychladnúť.

2. Krok

Nakrájajte šampiňóny a cibuľu a smažte ich na rastlinnom oleji, kým nebudú huby uvarené.

3. Krok

Zatiaľ čo brokolica a huby vychladnú, vypracujeme cesto.

4. Krok

Do kefíru dáme vajcia Premiešame. Pridajte múku, vypracujte hladké homogénne cesto. Pridajte aj prášok do pečiva, a nasekanú petržlenovú vňať.

5. Krok

Pripravíme si menšiu formu alebo pekáč.. vytrieme ho maslom a vysypeme strúhankou.. Nalejeme polovicu cesta.

6. Krok

Na cesto dáme osmažené huby s cibuľkou a brokolicu.. Zalejeme druhou polovicou cesta, a vložíme do vyhriatej rúry na 180°C..pečieme 30 - 40 minút..