Kráter s kyslou smotanou a pudingom

Suroviny

• Piškóta:
• 5 vajec
• 250 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 100 ml oleja
• 100 ml horúcej vody
• 250 g polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• Plnka:
• 2 čokoládové pudingy
• 6 lyžíc cukru
• 1 liter mlieka
• Poleva:
• 4 kyslé smotany
• 5 lyžíc cukru
• 4 vanilkové cukre

Postup prípravy

1. Krok

Pripravte si najskôr puding. Puding a cukor zmiešame s trochou mlieka.Zvyšok mlieka dáme zovrieť. Keď mlieko vrie, odstavíme ho a vmiešame pripravenú pudingovú zmes.potom uvaríme hustý puding. Odstránime ho z ohňa a prikryte potravinárskou fóliou, aby sa nechytila kožka..

2. Krok

Teraz môžete prejsť na piškótu. Celé vajcia, cukor a vanilkový cukor vyšľaháme. Pridajte olej a horúcu vodu a krátko zapracujte pomocou šľahača.

3. Krok

Spolu si zmiešame múku s práškom do pečiva. Do zmesi pridáme pripravenú múku a všetko vyšľaháme šľahačom.. Vymastíme (maslom) a vysypeme múkou plech na pečenie 20 x 35 cm. Nalejte polovicu pripravenej zmesi na plech a zarovnajte.

4. Krok

Kakao vmiešame do zvyšného cesta Pomocou dvoch lyžíc vkladáme tmavé cesto na svetlé tak, aby sa vytvorili tmavé kruhy. Ak skončíte s tmavou zmesou, pokojne ju pridajte do existujúcich kruhov, kým ju nespotrebujete.

5. Krok

Z pudingu odstránime fóliu a krátko ho prešľaháme. Puding môže byť ešte horúci.. Pomocou dvoch lyžíc nanášame puding rovnakým spôsobom na miesta, kde sú tmavé kruhy. Ak skončíte s pudingom, pokojne ho môžete minúť tam, kde ste ho už dávali..

6. Krok

Koláč vložíme na 50 minút do vyhriatej rúry na 180°C..

7. Krok

Zatiaľ čo sa koláč pečie, pripravíme si polevu. Pomocou šľahača si vyšľaháme kyslú smotanu, cukor a vanilkový cukor. Pripravenú polevu rozotrieme na upečený horúci koláč.

8. Krok

Koláč nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom ho vložte do chladničky.