Rýchla krémovo syrová polievka

Suroviny

• 2 kuracie stehná
• 2,5 litra vody
• 2 ks taveného syra
• 4 zemiaky
• 1 mrkva
• 1 cibuľa
• 2 lyžice oleja
• soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
• 50 g krutónov

Postup prípravy

1. Krok

Kuracie stehná zalejeme vodou a privedieme k varu, scedíme prvý vývar. Podlejeme horúcou vodou a varíme na miernom ohni domäkka.

2. Krok

Uvarené mäso oberte od kosti, nakrájajte na malé kúsky, zakryte a odložte na podávanie. Olúpte a nakrájajte zemiaky na kocky, pridajte ich do vývaru, povarte ich do mäkka.

3. Krok

Mrkvu a cibuľu ošúpte. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, nakrájame cibuľu. Dusíme na rozpálenom oleji do mäkka. Pridajte do vývaru. Varte 2 minúty.

4. Krok

Potom všetko vymixujte ponorným mixérom na pyré..

5. Krok

Tavený syr nakrájame na malé kocky a pridáme do polievky. Varte, kým sa syr nerozpustí, za občasného miešania.

6. Krok

Pripravte si krutóniky. Vezmite chlieb, nakrájajte ho na malé kocky a opečte ho na suchej panvici do zlatista.

7. Krok

Polievku podávajte s mäsom, krutónmi a bylinkami. Dobrú chuť.