Kefírové palacinky s cibuľovou masťou

Suroviny

• 700 ml kefíru
• 250 g hladkej múky
• 2 vajcia
• 200 g slaniny
• 250 g cibule
• 50 ml oleja
• štipka soli
• 1 lyžička cukru
• kyslá smotana

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte vajcia, soľ, cukor, kefír, pridajte preosiatu múku a cesto intenzívne premiešajte, aby neboli hrudky. Cesto sa získa, ako na palacinky (hustota tekutej kyslej smotany). Na konci nalejte rastlinný olej a znova premiešajte. Potom necháme cesto odpočívať.

2. Krok

Slaninu nakrájame na malé kocky a orestujeme na panvici. Škvaríme kým sa zo slaniny neurobia oškvarky.. k oškvarkom pridáme nakrájanú cibuľu na drobno a spolu orestujeme..potom zlejeme masť ..

3. Krok

Oškvarky s cibuľou , môžete pridať priamo do cesta, alebo vždy trochu dajte na panvicu a nalejte cesto. Krúživými pohybmi rozlejeme po panvici a smažíme z oboch strán dozlastista.

4. Krok

Palacinky podávame s kyslou smotanou..