Šťavnaté karbonátky z mletého mäsa

Suroviny

• 700 g mletého mäsa
• 2 rožky alebo žemle
• 1 šálka mlieka
• 3 menšie cibule
• 150 g strúhanky
• podľa chuti soľ a mleté čierne korenie
• olej na vyprážanie

Postup prípravy

1. Krok

Mleté mäso si dáme do misky. Cibuľu olúpte a opláchnite v studenej vode. Cibuľu nakrájajte na niekoľko kúskov, aby mohla ľahko prejsť cez mlynček na mlynčeka na mäso. Ošúpanú cibuľu zomeľte na mlynčeku na mäso a pridajte ich do misky s mletým mäsom.

2. Krok

Pečivo zalejeme mliekom a necháme odmočiť. Potom vytlačte rukami z neho mlieko a rovnakým spôsobom zomeľte na mlynčeku .

3. Krok

Pridajte k mletému mäsu a k cibuli. Potom trochu osolíme a okoreníme. Celú hmotu dobre premiešajte. Je pohodlné to robiť rukami. Hmota by sa mala stať homogénnou.

4. Krok

Ak máte nejaké obavy, môžete pridať vajíčko, ak chcete, ale vajíčko urobí fašírky podľa mňa gumovými..

5. Krok

Zo zmesi formujeme fašírky , ktoré obaľujeme v strúhanke.

6. Krok

Hotové smažíme na rozpálenej panvici z olejom , z oboch strán dozlatista.