Rybie tyčinky s jemnou kašou pre deti

Suroviny

• 800 g rybie filé
• 1 vajce
• 100 g pečiva alebo strúhanky
• 180 ml mlieka
• 40 g krupice
• 90 g cibula
• 80 g strúhanka na obaľovanie
• slnečnicový olej
• soľ podľa chuti
• 70 g polotvrdého syra (eidam , mozzarella,)
• 400 g karfiolu
• 250 g tvarohu

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr si môžete pripraviť rybie tyčinky. Biele pečivo najskôr namočíte do mlieka, a potom ho necháte chvíľu odmočiť , potom vyžmýkať a rozomlieť spolu s rybou , mixérom alebo mlynčekom na mäso. Takže nakrájajte na malé kúsky rybu, rozmixujte aj žemľu, cibuľu, rovnako pridajte vajíčko, vložte do misky mixéra a vyšľahajte dohladka. Ak vaša misa nie je príliš priestranná, môžete to urobiť v niekoľkých krokoch, ale potom mleté ​​mäso dobre premiešajte. Mimochodom, vhodný je aj tyčový mixér. V tejto fáze pridáme soľ a syr, a s mletou zmesou dobre premiešame. Ak je príliš tekutá, stane sa to vtedy ak ryby pustia vodu, pridajte do 40 gramov krupice Takto pripravenú zmes prikryjeme potravinárskou fóliou a odložíme do chladničky n a pol hodinu.

2. Krok

Teraz je čas pripraviť si jemné pyré . Robí sa to veľmi jednoducho: karfiol uvaríme v osolenej vode, potom vodu scedíme. Čas varenia závisí od toho, či máte karfiol čerstvý alebo mrazený.

3. Krok

K uvarenému karfiolu pridáme jemný tvaroh a rozšľaháme spolu ponorným mixérom. Podľa chuti osolíme.

4. Krok

Vráťme sa k rybím tyčinkám. Musíme ich sformovať . Na každú si vezmem po 1 polievkovej lyžici a robím tenšie tyčinky, aby sa rýchlejšie smažili. Na rozpálenú panvicu vymastenú rafinovaným olejom vložte tyčinky, ktoré predtým obaľte v strúhanke a smažte z oboch strán do zlatista.