Marináda na rebierka

Suroviny

• 500 g bravčových rebierok
• 30 ml sójovej omáčky
• 1 lyžica medu
• 1 lyžica kečupu
• 1 lyžica horčice
• 1,5 lyžičky mletého čierneho korenia
• podľa chuti soľ

Postup prípravy

1. Krok

Zmiešajte ingrediencie na marinádu - sójová omáčka, med, horčica, kečup. Mimochodom, množstvo každej ingrediencie sa dá meniť podľa vašich predstáv, ak máte radi sladšiu omáčku, pridajte viac medu , ak máte radšej pikantnejšie - viac horčice. Omáčku dobre vymiešame dohladka.

2. Krok

Podľa toho kde budete rebierka pripravovať si ich dajte buď to na pekáč alebo na grilovaciu tácku.. môžu byť v celku alebo už naporcované..

3. Krok

Vtrite do nich soľ a mleté čierne korenie.. takto nechajte pôsobiť 15 minút.

4. Krok

Mäso potrieme pripravenou omáčkou. Pekáč alebo grilovaciu tácku prikryjeme alobalom a vložíme na oheň alebo do rúry na 30 minút pri cca 180°C.

5. Krok

Potom alobal odstránime, mäso opäť potrieme marinádou a pri rovnakej teplote opäť pečieme ďalších 20 - 30 minút (kým nie je mäso upečené). 10 minút pred dopečením mäso opäť potrite, aby získalo lesklú a krásnu kôrku.