Krémová zemiaková polievka so šampiňónmi

Suroviny

• 600 g zemiakov
• 300 g šampiňónov
• 200 g cibule
• 500 ml smotany na varenie
• soľ a mleté čierne korenie
• 2 lyžice oleja

Postup prípravy

1. Krok

Najskôr umyjem zemiaky, olúpem a uvarím ich v osolenej vode. Potom vodu nalejeme do samostatnej misy, bude sa nám stále hodiť.

2. Krok

Ďalej očistíme a nakrájame šampiňóny a cibuľu. Smažte na rastlinnom oleji na strednom ohni 5 minút.V tomto recepte odporúčame použiť šampiňóny, môžete však použiť aj iné huby. Sušené huby urobia polievku ešte voňavejšou, nezabudnite ich však pred používaním najskôr namočiť do vody.

3. Krok

Teraz mixérom rozmixujte cibuľu, huby a varené zemiaky. Do hmoty pridáme smotanu. Ak sa vám zdá polievka príliš hustá, pridajte zemiakový vývar.

4. Krok

Polievku prevaríme a podávame s osmaženými hubami a krutónkami..