Jahodový koláč s kyslou smotanou

Suroviny

• Cesto:
• 180 g hladkej múky
• 100 g studeného masla
• 50 g práškového cukru
• štipka soli
• 1 lyžička prášku do pečiva
• 1 vajce
• Plnka:
• 500 g kyslej smotany
• 100 g práškového cukru
• 1 vanilkový cukor
• kôra z jedného citróna nastrúhaná
• 3 vajcia
• 1 lyžica vanilkového práškového pudingu
• 2 lyžičky mletých mandlí
• 250 g jahôd

Postup prípravy

1. Krok

Suroviny na cesto sa hnetú rýchlymi pohybmi, potom sa zabalia do priehľadnej fólie a odložia sa na 30 minút do chladničky.

2. Krok

Kyslú smotanu vymiešajte dohladka s cukrami, vajcami a krémovým práškom, potom dochuťte citrónovou kôrou. Jahody sú očistené a nakrájané na štvrtiny.

3. Krok

Na plech asi 25 x 25 cm dáme papier na pečenie, cesto natiahneme, popicháme vidličkou a dáme piecť do vyhriatej rúry na 170 ° C na 15 minút. Potom posypeme mandľami, zalejeme kyslou smotanou a na ňu poukladáme jahodové kúsky. Vložíme nazad do rúry na ďalších 45 minút. Koláč je upečený keď sa plnka netrasie.

4. Krok

Po upečení necháme koláč dobre vychladiť..