Letné Tartaletky s ovocím

Suroviny

• 400 g rôzneho ovocia
• 120 - 140 g marhuľového alebo broskyňového džemu
• 1 žĺtok na potieranie
• práškový cukor a mäta na podávanie
• Cesto:
• 220 g hladkej múky
• 100 g masla
• 1 lyžica oleja
• 2 lyžice práškového cukru
• 0,5 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli

Postup prípravy

1. Krok

Na cesto zmiešajte múku so soľou, cukrom a práškom do pečiva. Pridáme na kocky nakrájané studené maslo, posekáme, aby sa vytvorili drobky.

2. Krok

Asi 50 ml ľadovej vody zalejeme rastlinným olejom a pridáme do cesta.. všetko dobre vymiesime a spojíme do gule , ktorú zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme na 1 hodinu do chladničky..

3. Krok

Cesto rozdelíme na 12 častí, každú časť vyvaľkáme do nie príliš tenkého koláča. Stred koláča namažte džemom a nechajte asi 2 cm od okraja bez džemu. Na džem poukladáme ovocie, a okraje cesta preložíme cez plnku.. cesto potrieme žĺtkom..

4. Krok

Tartaletky pečieme v rúre predhriatej na 200 ° C na plechu pokrytom papierom na pečenie asi 20 minút. Podávame posypané práškovým cukrom a ozdobené mätou.