Svieže cuketové placky

Suroviny

• 2 - 3 stredne mladé cukety
• 2 cibule (menšie)
• 2 strúčiky cesnaku
• pár vetvičiek bazalky
• 1 šálka hladkej múky
• 2 vajcia
• 2 - 3 lyžice kyslej smotany
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• olej
• soľ a mleté čierne korenie

Postup prípravy

1. Krok

Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na drobno...Cesnak môžete pretlačiť. Všetko osmažíme na troche oleja ...

2. Krok

Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle, posolíme, necháme chvíľu odstáť. Vytlačte všetku šťavu a cuketu preložte do veľkej misy. Bazalku nasekáme najemno.

3. Krok

Pridajte do cuketovej misy restovaný cesnak a cibuľu, vajce, kyslú smotanu a prášok do pečiva a premiešajte. Po častiach pridávajte múku, nemali by byť hrudky. Pridajte soľ, korenie a bazalku.

4. Krok

Na panvici rozohrejeme olej a placky opečieme z oboch strán dozlatista. Podávame s kyslou smotanou alebo s obľúbenou omáčkou.