Plackové rolky s kuracím mäsom

Suroviny

• 3 zemiaky
• 0,5 cibule
• 3 lyžice hladkej múky
• 1 vajce
• 2 lyžice kyslej smotany
• soľ a korenie podľa chuti
• Plnka:
• 200 g kuracích pŕs
• 0,5 cibule
• hrsť píniových orieškov (nemusia byť)
• 2 vetvičky petržlenovej vňate
• 2 vetvičky koriandra
• 2 lyžice kyslej smotany
• 3 lyžice strúhaného syra
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Pripravte si cesto na placky. Zemiaky nastrúhame s cibuľou. Pridajte kyslú smotanu, vajce a múku a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

2. Krok

Na rozohriatej panvici s trochou oleja urobíme placky.. Musia byť na celú panvicu aby sa dali plniť.

3. Krok

Pripravte si mleté ​​mäso na plnenie. Kuracie prsia zomelieme spolu s cibuľou , alebo rozmixujeme v blendri.. Pridáme nasekané vňate ,ochutíme soľou a dobre premiešame.

4. Krok

Mletú zmes rozotrieme po placke v tenkej vrstve . Vložíme na pekáč švom nadol.. Potom ich potrieme kyslou smotanou a posypme strúhaným syrom a píniovými orieškami..

5. Krok

Rolky pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 30 minút..