Čerešňové gule

Suroviny

• 340 g tvarohu
• 1 vajce
• 2 lyžice krupice
• 4 lyžice hladkej múky
• 200 g čerešní alebo višní
• maslové sušienky alebo strúhanka
• mäta na ozdobu

Postup prípravy

1. Krok

Tvaroh si pretrieme cez sitko alebo rozmixujeme aby bol jemný..

2. Krok

Do tvarohu pridáme vajce, krupicu a polovicu múky. Zmes premiešajte, prípadne pridajte ďalšiu múku. Hmota by si mala držať tvar, ak ju vezmete do rúk. Koľko múky potrebujete, závisí od toho, aký tvaroh sa použije v recepte. Hlavne nie preháňať to s múkou, malo by to byť s mierou. Ak sú knedle lepivé, ruky si môžete navlhčiť vodou.

3. Krok

Odkôstkujte čerešne. Odštipnite malú hrudku cesta, do stredu umiestnite čerešňu a uzatvorte ju.. Zrolujte do gule.

4. Krok

Takto urobte všetky gule a ukladajte ich na pomúčenú dosku. Medzitým si dajte variť vodu so štipkou soli..

5. Krok

Pár knedlí vhoďte do vriacej vody, aby mohli voľne plávať v hrnci. Keď vyplávajú na povrch necháme ešte 1 minútu povariť. Vyberte štrbinovou lyžicou a vložte ďalšiu dávku knedlí do vody.

6. Krok

V mixéri rozdrobte 5-6 maslové sušienky. Alebo si osmažte na suchej panvici strúhanku .. Mierne vychladnutú knedľu obalíme v strúhanke.. pri podávaní môžete preliať prehriatym maslom..