Ministerský kurací rezeň

Suroviny

• 500 g kuracích pŕs
• 2 vajcia
• 2 lyžice hladkej múky
• 125 g bieleho pečiva
• soľ a mleté čierne korenie
• koriander
• olej

Postup prípravy

1. Krok

Pečivo nakrájame na prúžky. Je lepšie použiť staršie pečivo, nie príliš čerstvé, aby sa lepšie krájal a veľmi sa nedrobil.

2. Krok

Kuracie prsia nakrájame na rezne. potom ich zľahka naklepeme.. Osolíme a okoreníme z každej strany.

3. Krok

Na tanier nasypeme múku. Obalíme v nej kurací rezeň z oboch strán.

4. Krok

Vo vhodnej miske rozšľahajte vajcia vidličkou .

5. Krok

Prsia ponorte do rozšľahaného vajíčka, otočte na druhú stranu.

6. Krok

Potom si na tanier uložíme kúsky z pečiva a prilepíme ich na rezeň.. z jednej a druhej strany.. zatlačíme aby pečivo lepšie držalo..

7. Krok

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Smažte rezeň na strednom ohni do zlatista z jednej strany.

8. Krok

Potom rezeň otočte a opečte z druhej strany do zlatista, panvicu zakryte pokrievkou. Rovnakým spôsobom urobte všetky rezne..