Pizza muffiny

Suroviny

• 4 vajcia
• 1,5 lyžičky soli
• 125 g kyslej smotany
• 100 ml oleja
• 1 lyžica kečupu
• 1 lyžička oregana
• 140 g hrubej múky
• 110 g kukuričného škrobu
• 1 prášok do pečiva
• 200 g salámy , šunky alebo klobásky
• 100 g tvrdého syra + na posypanie 100 g

Postup prípravy

1. Krok

Vajcia rozšľaháme, osolíme a krátko premiešame mixérom. Pridajte kyslú smotanu, olej, lyžicu kečupu a oregana a všetko spolu vyšľahajte .

2. Krok

V ďalšej miske zmiešajte múku so škrobom a s práškom do pečiva, pridajte do predchádzajúcej misky s mokrými prísadami. Dobre premiešajte šľahačom.

3. Krok

Papierové košíky vložte do formy na muffiny, potom lyžicou dávkujte cesto do 2/3 ..Na vrch dáme salámu podľa chuti a syr nastrúhaný na hrubom strúhadle..

4. Krok

Plech vložíme do vyhriatej rúry na 180°C a pečieme asi na 20-25 minút. Vyberieme, potom na každý muffin vytlačíme trochu kečupu, nasypeme zvyšný nastrúhaný syr a posypeme trochou oregana, potom vrátime na ďalších 10 minút do rúry, aby sa syr roztopil a upiekol.