Rýchly a šťavnatý čokoládový koláč

Suroviny

• 1 šálka polohrubej múky
• 1 šálka mlieka
• 1 šálka práškového cukru
• 4 lyžice kakaa
• 2 vajcia
• 0,5 šálky oleja
• 1 prášok do pečiva
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

1. Krok

Suroviny na tento recept som odmerala v 250 ml pohári. môžete použiť mlieko s akýmkoľvek obsahom tuku. Kvalitné prírodné kakao, kakaový prášok ako Nesquik nebude fungovať. Olej - rafinovaný, bez zápachu.

2. Krok

Vo väčšej mise najskôr zmiešame kakao s práškovým cukrom.

3. Krok

Nalejte mlieko tenkým prúdom za stáleho miešania ho zmiešajte s kakaom a cukrom, kým sa úplne nerozpustí.

4. Krok

Nalejte asi tretinu výslednej zmesi do samostatnej misky. Odložte zatiaľ bokom, toto budete potrebovať úplne na konci.

5. Krok

Rozšľahajte vajíčka pridajte do kakaovej zmesi pridajte soľ a vanilkový cukor. Soľ funguje ako zvýrazňovač chuti v sladkých receptoch. vymiešajte všetko metličkou kým sa vajíčka úplne nespoja.

6. Krok

Do misky preosejeme múku a prášok do pečiva. Tým sa nielen odstránia prípadné nečistoty, ale aj sa nasýti múka kyslíkom, vďaka čomu bude koláč vláčnejší a vzdušnejší. Môžete pridať viac alebo menej múky ako ja. Zamerajte sa na konzistenciu cesta.

7. Krok

Nalejte rastlinný olej. Cesto premiešajte do hladka. Postačí metlička; v tomto recepte nemusíte používať šľahač.

8. Krok

Pripravte si formu na pečenie. Tento objem cesta stačí na malú formu, mám priemer 20 cm, koláč bol dosť nízky. Spodok som pokryla pergamenom a namazala som ho a steny formy rastlinným olejom. Cesto nalejeme do formy.

9. Krok

Predhrejte rúru na 180 ° C. Koláč pečieme asi 30 minút.

10. Krok

Potom koláč vyberte a nalejte priamo naň omáčku s mliekom, cukrom a kakaom. Koláč môžete popichať špajdlou, aby šťava prešla celým koláčikom. Takto ho necháme asi 1 hodinu presiaknuť..

11. Krok

potom ho nakrájate na porcie a dozdobte ovocím..